マキノジンと井上ワイナリーtosaワイン山北コベル2020(白ワイン)入荷‼︎

今話題のお酒２つ入荷しました

①マキノジン...入荷本数1本(限定15杯分)

高知の老舗Bar CrapsのオーナーバーテンダーでNBA (日本バーテンダー協会)の先輩：塩田貴志氏が考案し高岡郡佐川町の「司牡丹酒造」の蒸留器で造った県内初のクラフトジン(私、青野摩周も実は全国大会出場経験のあるバーテンダーでもあります‼︎)

佐川町出身の植物学者、牧野富太郎博士にちなんだマキノジンで

高知県産のブシュカンやグアバ、牧野博士が妻の名から命名したスエコザサなど１２種類の原料を司牡丹の焼酎に漬け込んで蒸留。

②井上ワイナリーtosaワイン山北コベル2020(白ワイン)

...入荷本数12本2/1発売開始した今話題の高知のワイナリー井上ワイナリーがリースリングと日本在来種であるヤマブドウを交雑育種した品種「コベル/COBEL」で醸造した白ワイン

全国一と言われるほど日照時間が長い、土佐香南・山北の圃場で栽培。すっきり辛口でほんのりフルーティ。口当たり柔らかな味わいです。

①も②も酒屋さんでは完売してるとか...

こんなコロナの時期ですがBaffoneは踏ん張って営業してます。